Search for:

Search

Pont Elgan

sănătate și culoare din grădina Domnului

Despre
Tabere
Îngrijirea pielii
Blog
- Articole
- Video
- Rețete
Hrană pentru suflet
Contact

Andreea

Mulțumesc, Elena! Așteptăm cu nerăbdare următorul post 😊

Post navigation

← Previous Testimonial

Next Testimonial →

Articole recente

Diferența dintre hidratare și hidratare
Tratament cu oxigen și acid hialuronic
Protecția față de radiațiile UV
Masajul facial – esențial pentru menținerea aspectului tânăr al pielii
Îmbătrânirea prematură sau fotoîmbătrânirea

Comentarii recente

Elena on Nutri-înghețată
Viorica on Tabăra “Postul ucenicilor” – 2024
Mariana on Nutri-înghețată
carbohidrati on Tabăra online “Postul ucenicilor” – 2023
Mariana on Tabăra online “Să iubim postul” – 2023

Etichete frecvente

Mărturii

Simona M.

Elena, îți mulțumesc mult pentru ajutorul dat! Rețetele au fost folositoare și foarte gustoase. Preferatele mele au fost pastele de orez cu legume și amestecul de mei cu fructe.

Simona M.

medic stomatolog

Dragoș

Elena mi-a oferit recomandări foarte folositoare în ceea ce privește nutriția, diferite suplimente etc. Mi-a plăcut faptul că mi-a explicat – pe scurt și pe înțelesul unui nespecialist – inclusiv logica și mecanismele biologice din spatele acestor recomandări. Consider că este important să întelegem – cei care nu suntem specialiști – nu numai cum să ne modificăm comportamentul nostru nutrițional, dar și care sunt motivele pentru care e bine să facem acest lucru. Recomand!

Dragoș S.

sociolog

Claudia

Imi place Elena că este foarte sigură pe ea și convingătoare, iar ceea ce spune în legătură cu alimentația e întotdeauna foarte bine argumentat și cercetat. Mi-a plăcut că-mi explică mereu despre fiziologia omului, cum se transformă alimentele/mineralele etc, care e rolul lor, cum funcționează organele, în așa fel încât să-mi pot cunoaște și eu organismul cu multele lui mișcări nevăzute și neințelese de mine. O apreciez pentru că a avut răbdare cu mine și mi-a transmis cumva bucuria și firescul de a mânca (cu mulțumire), așa încât să nu privesc activitatea asta și mâncarea în sine cu vrăjmașie… și mi-a plăcut că, deși când mă uitam pe meniu și vedeam câtă mâncare trebuie sa mănânc, atunci când îmi pregăteam, constatam că porțiile erau relativ mici și simple și mă săturam repede, nu mai simțeam nevoia de altceva; programul avea un ritm care așeza funcțiile organismului în “pace”, într-un firesc.

…

Imi place Elena că este foarte sigură pe ea și convingătoare, iar ceea ce spune în legătură cu alimentația e întotdeauna foarte bine argumentat și cercetat. Mi-a plăcut că-mi explică mereu despre fiziologia omului, cum se transformă alimentele/mineralele etc, care e rolul lor, cum funcționează organele, în așa fel încât să-mi pot cunoaște și eu organismul cu multele lui mișcări nevăzute și neințelese de mine. O apreciez pentru că a avut răbdare cu mine și mi-a transmis cumva bucuria și firescul de a mânca (cu mulțumire), așa încât să nu privesc activitatea asta și mâncarea în sine cu vrăjmașie… și mi-a plăcut că, deși când mă uitam pe meniu și vedeam câtă mâncare trebuie sa mănânc, atunci când îmi pregăteam, constatam că porțiile erau relativ mici și simple și mă săturam repede, nu mai simțeam nevoia de altceva; programul avea un ritm care așeza funcțiile organismului în “pace”, într-un firesc.
Metoda ei ajută omul să nu se simtă frustat, constrâns, împovărat de faptul că mănâncă. Într-un fel, prin simplitatea și bucuria cu care abordează problema, îl face și pe om să fie atent și fericit și-i dă nădejdea că mai are o speranță de a înțelege ce înseamnă o alimentație sănătoasă, să fie atent și mulțumitor și echilibrat.
Roada cea mai mare din interacțiunea cu Elena în legătură cu aspectul alimentației a fost conștiința libertății și a asumării în fața lui Dumnezeu a ceea ce mănânc și eliberarea de vinovăție.

Arată mai mult “Claudia”

Claudia P.

filolog

Alexandrina

Mulțumesc Bunului Dumnezeu pentru că a făcut posibil ca eu să vă întâlnesc! Vă mulțumesc frumos pentru toate materialele și informațiile pe care ni le oferiți cu atâta bunătate și căldură!🌼 Pentru mine este o experiență uimitoare și o mare, mare bucurie să fiu în aceste tabere și să învăț atâtea lucruri datoritădumneavoastră!❤ Sunteți minunată!❤ Aș dori să vă mai spun că aștept cu nerăbdare tabăra următoare, cu ajutorul lui Dumnezeu! Vă mulțumesc de mii de ori, cu recunoștință! Vă îmbrățișez cu toată dragostea, vă doresc să aveți bucurii nemărginite și o vacanță plăcută!☀️ Doamne ajută să ne revedem cu bine!🙏❤

Alexandrina M.

Ana

Elena este o persoană foarte competentă, mereu aplecată spre studiu și se străduiește să fie la curent cu noutățile în domeniu, pe care nu se grăbește să le însușească până când nu le trece prin filtrul tradițional și creștin-ontologic. Experiența mea personală cu ea ca nutriționist s-a întins pe o perioadă intensă de 8 luni pe dieta mediteraneană, timp în care mi-a acordat multă atenție și răbdare la întrebările mele (uneori copleșitoare) despre cum răspunde corpul omenesc la alimențatie, precum și multă înțelegere și flexibilitate în toanele și micile depresii cauzate de restricțiile dietei. La sfârșitul perioadei de 8 luni (chiar din timpul ei, de fapt) m-am simțit foarte tonică, mai “ușoară” sufletește, cu kilograme în minus, desigur, și cu încredere în mai bine. O recomand cu toată inima, mai ales celor care se știu mai “dificili” când li se aplică restricții 😉

Ana I.

web designer

Andreea

Pentru mine cea mai de folos a fost prima tabără – cea din primăvară. Cred că perioada mai lungă de post m-a ajutat mai bine să îmi formez o rutină și să mănânc mai variat și sănătos. Mi-a fost de mare ajutor grupul pe WhatsApp unde împărtășeam poze cu încercările noastre culinare. Și cursurile mi-au prins bine într-o oarecare măsură, dar dacă stau să mă gândesc bine, nu mai rețin mare lucru din ce ne-ai prezentat. Cred că cel mai de efect a fost acela despre fitonutrienți, de atunci încerc să mănânc cât mai colorat și să nu treacă o zi fără fructe sau legume proaspete. Cred că au fost foarte dense cursurile, multe informații pe care le-am cam uitat. Într-adevăr, au fost foarte bine documentate și informative, dar acum dacă stau să îmi aduc aminte cam ce am aplicat din ce ne-ai prezentat nu aș ști să spun concret

…

Pentru mine cea mai de folos a fost prima tabără – cea din primăvară. Cred că perioada mai lungă de post m-a ajutat mai bine să îmi formez o rutină și să mănânc mai variat și sănătos. Mi-a fost de mare ajutor grupul pe WhatsApp unde împărtășeam poze cu încercările noastre culinare. Și cursurile mi-au prins bine într-o oarecare măsură, dar dacă stau să mă gândesc bine, nu mai rețin mare lucru din ce ne-ai prezentat. Cred că cel mai de efect a fost acela despre fitonutrienți, de atunci încerc să mănânc cât mai colorat și să nu treacă o zi fără fructe sau legume proaspete. Cred că au fost foarte dense cursurile, multe informații pe care le-am cam uitat. Într-adevăr, au fost foarte bine documentate și informative, dar acum dacă stau să îmi aduc aminte cam ce am aplicat din ce ne-ai prezentat nu aș ști să spun concret câteva idei. Cred că mi-a lipsit o parte în care să discutăm, de exemplu 10 min, despre cursul anterior, ce mai reținem, cum am aplicat în viața de zi cu zi. Cred că așa s-ar fi sedimentat mai bine informația prezentată.
De asemenea, cursurile mi s-au părut, așa, foarte ștințifice și bine pregătite din punct de vedere al nutriției, dar poate ar fi interesant să abordezi și o latură psihilogică a alimentației. De exemplu, de ce atunci când suntem obosiți, supărați, nervoși, mâncăm mai mult și mai prost. De ce uneori găsim un refugiu în mâncare. Cum să tratăm dependența de zahăr, cum să scăpăm de “emotional eating”? Poate ar fi interesant dacă ai aborda câteva tehnici de comportament, până la urmă cred că felul în care mâncăm e foarte mult influențat de factori exteriori, dar și interiori: cine suntem, cu ce probleme ne confruntăm, mediul înconjurător. Nu o spun ca o critică, doar ca ceva care mie mi-a lipsit.
Ambele programe au fost o experiență pozitivă pentru mine, am și slăbit câteva kilograme pe care nu le-am pus înapoi după ce nu am mai urmat dieta, ceea ce e un mare avantaj și o dovadă că ceea ce pregătești pentru noi e un plan sănătos, bine gândit și care funcționează.
Tot respectul pentru munca pe care o depui și sper să ne mai revedem și la alte tabere, dacă vor mai fi.

Arată mai mult “Andreea”

Andreea-C. S.

cadru medical

Jony

Elena este un nutriționist de excepție… are o foarte bună înțelegere în ceea ce privește funcționarea organismului și nevoile nutriționale ale acestuia și are de asemenea și capacitatea (deosebit de importantă pentru acest domeniu) de a explica și transmite aceste informații clientului. Am beneficiat de meniuri personalizate alcătuite de ea, în urma unui proces foarte riguros de anamneză, de informații, răspunsuri și sfaturi deosebit de valoroase, care în ansamblul lor m-au ajutat enorm și m-au făcut să-mi doresc un stil de viață sănătos. Este o persoană foarte atentă cu oamenii și cu nevoile lor, foarte perspicace și echilibrată, adeptă a unui stil de viață în armonie cu natura și cu credința. Știe că pentru o viață împlinită este nevoie de un corp și de o minte sănătoase și că pentru obținerea lor avem nevoie atât de ajutor din afară, dar și de foarte multă voință și efort din partea noastră,

…

Elena este un nutriționist de excepție… are o foarte bună înțelegere în ceea ce privește funcționarea organismului și nevoile nutriționale ale acestuia și are de asemenea și capacitatea (deosebit de importantă pentru acest domeniu) de a explica și transmite aceste informații clientului. Am beneficiat de meniuri personalizate alcătuite de ea, în urma unui proces foarte riguros de anamneză, de informații, răspunsuri și sfaturi deosebit de valoroase, care în ansamblul lor m-au ajutat enorm și m-au făcut să-mi doresc un stil de viață sănătos.
Este o persoană foarte atentă cu oamenii și cu nevoile lor, foarte perspicace și echilibrată, adeptă a unui stil de viață în armonie cu natura și cu credința. Știe că pentru o viață împlinită este nevoie de un corp și de o minte sănătoase și că pentru obținerea lor avem nevoie atât de ajutor din afară, dar și de foarte multă voință și efort din partea noastră, dar că rezultatul final merită cu adevărat.
Un lucru foarte important pe care l-am observat la elena de-a lungul dietelor mele, supravegheate sau nu de ea, a fost faptul că toate cunoștințele ei sunt foarte temeinice și bine documentate. Acolo unde o informație îi lipsește sau este insuficientă, nu îi este teamă, rușine sau lene să reia studiul, să se documenteze din alte surse, să caute și să învețe necontenit, astfel încât ce transmite clienților să fie o informație completă, actuală și cât mai de folos. După părerea mea aceasta este o atitudine ce ar trebui adoptată în orice domeniu al vieții noastre.

Arată mai mult “Jony”

Jony C.

analist

Alda

Unul dintre cele mai folositoare cursuri, de aplicat o viață întreagă 🧡🤗😍

Alda M.-D.

soprana

Ruxandra

Sunt pentru prima dată în tabără, a fost o experiență minunată, niciodată nu am mai mâncat atât de bine, de sățios și de sănătos!!!🥰 Unde mai pui că am aflat atâtea informații și că au fost spulberate atâtea mituri!!! Felicitari, dragă Elena, ești cu adevărat extraordinară, te admir foarte mult!!! Slavă Domnului pentru toate și pentru grupul minunat care a postat numai poze de revistă!! Aștept cu nerăbdare următoarea tabără!🌺🌷🥳

Ruxandra I.

Olga

Pe Elena o cunosc de peste 8 ani, fiindu-mi foarte dragă încă de la primele noastre întâlniri. Totuși, niciodată nu am reușit să-i cunosc deplin valoarea, fiind omul care te cucerește și recucerește de fiecare dată. Pentru că Dumnezeu a pus mult (din belșug) frumos în ea, am înțeles că nu aveam cum să-i cunosc frumusețea decât puțin câte puțin pe parcursul prieteniei noastre și asta datorită modestiei și bunului simț cu care se prezintă în fața celorlalți. Că a fost dintotdeauna un elev de nota 10, știam, dar că reușește atât de bine să și pună în practică cele învățate, am văzut abia când una dintre prietenele noastre comune reușise să dea câteva kg (bune) jos, fiind foarte încântată de “nutriționistul” ei (pe atunci, Elena neavând studiile de nutriție, ci fiind doar un biolog cu un stil de viață sănătos). Atunci am zis: ” Vreau și eu!”. Așa a

…

Pe Elena o cunosc de peste 8 ani, fiindu-mi foarte dragă încă de la primele noastre întâlniri. Totuși, niciodată nu am reușit să-i cunosc deplin valoarea, fiind omul care te cucerește și recucerește de fiecare dată. Pentru că Dumnezeu a pus mult (din belșug) frumos în ea, am înțeles că nu aveam cum să-i cunosc frumusețea decât puțin câte puțin pe parcursul prieteniei noastre și asta datorită modestiei și bunului simț cu care se prezintă în fața celorlalți.
Că a fost dintotdeauna un elev de nota 10, știam, dar că reușește atât de bine să și pună în practică cele învățate, am văzut abia când una dintre prietenele noastre comune reușise să dea câteva kg (bune) jos, fiind foarte încântată de “nutriționistul” ei (pe atunci, Elena neavând studiile de nutriție, ci fiind doar un biolog cu un stil de viață sănătos). Atunci am zis: ” Vreau și eu!”. Așa a început experiența noastră nutrițională.
Mereu la dispoziția mea, extrem de maleabila și foarte stăpână pe situație, m-a ajutat să învăț (și să simt) ce înseamnă un stil de viață sănătos și firesc. Așa s-au schimbat multe în felul meu de-a gândi și, prin urmare, în familia mea.
Experiența de “ucenic” al Elenei, durează de mai mult de 5 ani, reușind astfel să scap de câteva kg în plus și să trăiesc starea de bine pe care n-o experimentasem înainte din cauza neglijenței mele.
Pe Elena o recomand cu orice prilej, pentru pregatirea ei profesională, smerenia, răbdarea, bunătatea și, mai ales, pentru faptul că orice gând și acțiune a ei este raportată la Dumnezeu, lăsându-I astfel loc să lucreze atât de frumos prin ea.

Arată mai mult “Olga”

Olga M.

artist mozaic

Isabela

Mulțumesc foarte mult. Mulțumesc mult și pentru faptul că împărtășiți cu noi momente din viața dumneavoastră. Atât de frumos trăiți viața! Trăiți momentul cu starea potrivită! Aveți liniște în suflet și se vede acest lucru prin lucrurile pe care le faceți. Lucruri firești, potrivite momentului. Am constatat acest lucru de-a lungul taberelor și chiar și în seara aceasta, văzând mesajele dumneavoastră cu pozele de la masă, cu meniul și cu acest colind minunat. E un firesc al lucrurilor pe care eu nu îl am, dar care mă bucură; aș vrea sa încep și eu să prețuiesc cu adevărat viața în mod simplu, natural. Învăț atât de multe la dumneavoastră! … și cred că și colegii de grup gândesc la fel și vă apreciază pentru modul frumos, bine-plăcut Domnului, în care vă trăiți viața. 😊 Vă mulțumesc mult pentru modelul care îmi sunteți. 🤗 Să dea Domnul cât mai mulți oameni

…

Mulțumesc foarte mult. Mulțumesc mult și pentru faptul că împărtășiți cu noi momente din viața dumneavoastră. Atât de frumos trăiți viața! Trăiți momentul cu starea potrivită! Aveți liniște în suflet și se vede acest lucru prin lucrurile pe care le faceți. Lucruri firești, potrivite momentului. Am constatat acest lucru de-a lungul taberelor și chiar și în seara aceasta, văzând mesajele dumneavoastră cu pozele de la masă, cu meniul și cu acest colind minunat.
E un firesc al lucrurilor pe care eu nu îl am, dar care mă bucură; aș vrea sa încep și eu să prețuiesc cu adevărat viața în mod simplu, natural. Învăț atât de multe la dumneavoastră! … și cred că și colegii de grup gândesc la fel și vă apreciază pentru modul frumos, bine-plăcut Domnului, în care vă trăiți viața. 😊
Vă mulțumesc mult pentru modelul care îmi sunteți. 🤗 Să dea Domnul cât mai mulți oameni să vadă aceste lucruri bune și să dorească să le materializeze în viața lor! Bucurie să aveți mereu în suflet și să inspirați cât mai mulți oameni!🤗

Arată mai mult “Isabela”

Isabela T.

Mihaela

M-au bucurat foarte mult contactele cu dvs. și m-a impresionat faptul că cineva se interesează de acest domeniu, care pare a fi foarte facil, la prima vedere, dar care este atât de complex, de vast și încă neadus la cunoștința publicului larg, ca să spun așa. Am aflat lucruri noi, desigur, aceste tabere sunt niște provocări pentru mine, păcat că am participat doar la una, dar… am și un dar… sunt un pic dezamăgită pentru simplul fapt că nu pot să urmez rețetele pe care le promovați, din mai multe motive. Unul, și cel mai important ar fi timpul! […] Deși înțeleg foarte bine rostul alimentației sanogene, complexe și bogate în nutrienți, proteine, etc, sub nicio formă nu am timp să gătesc în acest mod! Mie personal rețetele mi s-au părut un pic cam încărcate, unele produse nici nu le găsesc pe la noi, intervine și factorul pecuniar, nu e

…

M-au bucurat foarte mult contactele cu dvs. și m-a impresionat faptul că cineva se interesează de acest domeniu, care pare a fi foarte facil, la prima vedere, dar care este atât de complex, de vast și încă neadus la cunoștința publicului larg, ca să spun așa. Am aflat lucruri noi, desigur, aceste tabere sunt niște provocări pentru mine, păcat că am participat doar la una, dar… am și un dar… sunt un pic dezamăgită pentru simplul fapt că nu pot să urmez rețetele pe care le promovați, din mai multe motive. Unul, și cel mai important ar fi timpul! […] Deși înțeleg foarte bine rostul alimentației sanogene, complexe și bogate în nutrienți, proteine, etc, sub nicio formă nu am timp să gătesc în acest mod! Mie personal rețetele mi s-au părut un pic cam încărcate, unele produse nici nu le găsesc pe la noi, intervine și factorul pecuniar, nu e cel mai important, dar există. Într-un cuvânt, mie mi-ar fi convenit niște rețete mai simple! Înțeleg că sunt persoane care adoră să gătească sau să încerce rețete noi, nu e cazul meu! […]
În rest, consider că aceste tabere sunt bine venite, iar dvs chiar vă implicați, vă pregătiți și puneți suflet, se vede de departe! Cel mai mult îmi place că puneți totul în legătură cu teologia, cu credința noastră ortodoxă, cu știința nutriției, pentru a ști ce și cum trebuie să măncăm, având în vedere că mâncatul e un ritual pe care-l săvârșim continuu!
Mi-ar place să continuați aceste proiecte, (chiar dacă eu sunt o excepție în materie de gătit), pentru simplul fapt că avem multe de învățat și nimeni nu se omoară cu educația în aceste vremuri, cu atât mai puțin în acest domeniu!
Vă prețuiesc și vă doresc succes în continuare, iar eu încerc să țin aproape, măcar pentru ideea de a mă informa!

Arată mai mult “Mihaela”

Mihaela P.

grefier

Cornelia

Este incontestabil că sunteți la un nivel academic. Dumnezeu mi-a dat aceasta capacitate de a selecta valorile și nu m-am înșelat niciodată. Am apreciat strădania cursanților de a pregăti meniuri diferite și de a se bucura de ele într-o lume dominată de superficialitate. Opinia mea este că postul înseamnă simplitate, canalizarea minții spre rugăciune, spre fapte bune, spre iubire. Mersul societății ar trebui să fie spre simplitate, spre înălțare spirituală, îndepărtarea de confort, de lumea materială. Privitor la Babilon, semnificația lui este că unde este măreție, există și decădere, iar omul nu trebuie să-și depășească condiția. Când o face, Dumnezeu intervine și-l atenționează. Concluzia desprinsă este să ne deprindem cu viața simplă, să facem din iubire coordonata existenței noastre. Omul a ajuns infatuat, lipsit de gândire, de bună judecată. Vă mulțumesc pentru expunerile dvs și vă sunt recunoscătoare pentru tot.

Cornelia C.

Roxana

Ce poate fi mai frumos pentru un om decât să fie sănătos! Te împaci cu kilogramele în plus ca să nu suferi, dar nu este ok, ești obosit, greoi, nu gândești limpede tot timpul… Dar cauți un nutriționist. Nu unul cu o rețetă minune, pentru că după ce ții dieta și slăbești, pui înapoi kilogramele. Și atunci alegi să mănânci sănătos. Crezi că alegi corect alimentele, dar tot nu slăbești. Și atunci îți dai seama că îți lipsesc informațiile… Taberele de post ale doamnei Elena au făcut diferența. Am învățat să aleg alimentele corect la cumpărături, am reînvățat să gătesc cu gust, folosind condimentele care ne dau sănătate și care ne ajută să slăbim. În primul rând am renunțat la zahăr, apoi treptat la ulei rafinat, la produsele de patiserie; azi mai greșesc puțin, dar mă redresez repede. Îmi este rău dacă mănânc zahăr acum și-mi dau seama cât e

…

Ce poate fi mai frumos pentru un om decât să fie sănătos! Te împaci cu kilogramele în plus ca să nu suferi, dar nu este ok, ești obosit, greoi, nu gândești limpede tot timpul… Dar cauți un nutriționist. Nu unul cu o rețetă minune, pentru că după ce ții dieta și slăbești, pui înapoi kilogramele. Și atunci alegi să mănânci sănătos. Crezi că alegi corect alimentele, dar tot nu slăbești. Și atunci îți dai seama că îți lipsesc informațiile…
Taberele de post ale doamnei Elena au făcut diferența. Am învățat să aleg alimentele corect la cumpărături, am reînvățat să gătesc cu gust, folosind condimentele care ne dau sănătate și care ne ajută să slăbim. În primul rând am renunțat la zahăr, apoi treptat la ulei rafinat, la produsele de patiserie; azi mai greșesc puțin, dar mă redresez repede. Îmi este rău dacă mănânc zahăr acum și-mi dau seama cât e de periculos. Am slăbit în câteva luni 14 kg, aș fi slăbit mai mult poate, dar observ că urmând sfaturile din tabere continui să slăbesc și azi, în afara taberei.
Rețetele sunt ușoare, foarte interesante, foarte gustoase. În fiecare zi mâncăm altceva și le preparăm ușor. Am mers în tabere pentru a slăbi. Am slăbit, dar m-am simțit ușoară și sănătoasă, pielea îmi strălucește, deși am 40 plus, părul a devenit mai ferm și gândesc mai limpede, dar sunt și mai fericită, mai veselă, mai îngăduitoare cu cei din jur.
Doamna Elena rămâne în inima mea ca un om care mi-a făcut un mare bine și mie, și familiei mele, pentru că acum gătesc altfel pentru toată familia, iar copiii învață să facă cumpărături sănătoase și să mănânce sănătos.
Ce să mai spun, toți din jurul meu au aflat de această minune simplă, aflată la îndemâna noastră, să gătim ușor și sănătos, să spunem NU alimentelor nesănătoase, care ne îmbolnăvesc trupul și sufletul și ne îngreuiază mintea. Recomand tuturor să se schimbe, să aibă curaj și să fie sinceri cu ei, înainte de aceste tabere nu eram bine! Nu mâncăm sănătos pentru că nu știam ce e bun pentru noi!
Explicațiile științifice din tabere pe subiecte diferite – imunitate, dieta sanogena, alergii, condimente, fitonutrienti – toate ar fi putut fi înțelese de niște copii, sa zicem între 14 și 18 ani, atât de clare au fost! Recomand astfel de cursuri de nutriție în școli! La orice vârstă, poate și în grădinițe, e greu să vezi pe stradă un copil supraponderal! Nici el nu e fericit, dar în câteva luni poate redeveni fericit, dacă renunță la alimentația greșită!
Toți spun acum că arat bine, iar eu le spun că sunt la dieta pentru toată viața, și eu, și familia mea! Aleg să fiu sănătos și informat, de aceea aștept cu bucurie orice tabără de post a doamnei Elena!
Cred că taberele de post ne propun o dietă pentru toată viața, o dietă sanogenă!
Felicitări doamnei Elena pentru inițiativă!
Nu prea pot sintetiza ce am simțit în cuvinte puține, mi-a devenit atât de dragă experiența încât aș vorbi tuturor!
🌸🌸🌸🌸🌸
Vă port în rugăciuni, i-am spus Sf. Parascheva despre dumneavoastră! Și le spun și copiilor la școală, de când am început tabăra, despre alegerile bune în alimentație!

Arată mai mult “Roxana”

Roxana V.

cadru didactic

Oana

Mulțumim pentru tot darul împărtășit! 💞🌻✨ Să ne ajute Domnul să dobândim și noi din entuziasmul tău într-ale nutriției și din dibăcia ta într-ale științelor, și să ajungem să insuflăm și noi pe mai departe, fiecare după locul său și chemarea sa, sufletele care caută prevenție și nu tratament, dar încă nu știu încotro să privească. Să rămânem mereu cu drag și dragoste de toate cele învățate! Și cu drag de tot omul!

Oana A.

Diana

Mi-a plăcut tare mult tabăra “Postul ucenicilor”. La prima vedere, pentru un non-talent la gătit, a fost un maraton de bucătărit. Referitor la rețete, m-am mai încurcat în cantități și câteodată am facut mai multă mâncare decât trebuia sau am mai improvizat când nu mai apucam să cumpăr unele ingrediente, dar dincolo de toate astea, mâncarea a ieșit foarte gustoasă, iar eu m-am simțit foarte bine, fără dureri de burtă sau stări de balonare, am avut energie și m-am bucurat că am putut să rezist ușor în zilele cu doar o masă pe zi. Mi-au plăcut combinațiile surprinzătoare de arome și texturi. Revin deseori la fișierul cu rețete și reiau ce mi-a plăcut cel mai mult. La fel și cu webinariile, încă le mai ascult când găsesc timp, să mai consolidez cele aflate sau să mi le reamintesc. Mi-a plăcut mult abordarea ta, ai făcut ca și cele mai sofisticate

…

Mi-a plăcut tare mult tabăra “Postul ucenicilor”. La prima vedere, pentru un non-talent la gătit, a fost un maraton de bucătărit. Referitor la rețete, m-am mai încurcat în cantități și câteodată am facut mai multă mâncare decât trebuia sau am mai improvizat când nu mai apucam să cumpăr unele ingrediente, dar dincolo de toate astea, mâncarea a ieșit foarte gustoasă, iar eu m-am simțit foarte bine, fără dureri de burtă sau stări de balonare, am avut energie și m-am bucurat că am putut să rezist ușor în zilele cu doar o masă pe zi. Mi-au plăcut combinațiile surprinzătoare de arome și texturi. Revin deseori la fișierul cu rețete și reiau ce mi-a plăcut cel mai mult. La fel și cu webinariile, încă le mai ascult când găsesc timp, să mai consolidez cele aflate sau să mi le reamintesc. Mi-a plăcut mult abordarea ta, ai făcut ca și cele mai sofisticate lucruri să fie și pe înțelesul meu. Sper să ajung și la cabinetul tău într-o zi sau să mai revin în tabără!
Mă bucur mult să te cunosc, ești un om talentat și îți admir bogăția de cunoștințe, dar mai ales pasiunea cu care o împarți și la noi, cei care avem nevoie de o mână de ajutor!
Mult succes și ajutor de la Dumnezeu!
P.S.: Am devenit fan matcha [ceai verde pudră]! Mă gândesc serios să-mi cumpăr și eu un pămătuf de bambus, ca să fie experiența și mai plăcută.

Arată mai mult “Diana”

Diana B.

Cornelia

Pentru mine a fost o primă tabără de post cu multă bucurie! Mulțumesc, Elena, pentru această perioadă minunată! Mi-a fost drag să observ bucuria pe care o transmiți când vorbești! Am învățat foarte multe lucruri noi, am pregătit cu drag din rețele tale și m-am bucurat sa descopăr ingrediente noi, gusturi noi, o altă variantă de a mânca care nu numai că mi-a plăcut, dar mi-a dat și foarte multă energie și o stare de împăcare cu corpul meu. A fost o experiență pe care aș recomanda-o din toată inima persoanelor care își doresc să cunoască mai multe despre tainele nutriției sănătoase și care vor să-si cunoască și să-și depășească limitele. Mă bucur și pentru că am făcut parte din acest grup cu oameni frumoși, cărora le mulțumesc pentru parcurgerea acestei perioade împreună. Vă îmbrățișez cu drag și aștept să ne revedem! 😘

Cornelia H.

Andreea

Și eu aș putea spune că aniversez un an de când am început să particip la tabere și sunt foarte mulțumită și bucuroasă de această descoperire. Eu am un metabolism destul de leneș și am observat că trebuie să fiu foarte riguroasă cu ceea ce mănânc, mai ales după încheierea taberelor pentru a nu pune la loc kilogramele pierdute în timpul postului. Ceea ce mi se pare minunat la aceste tabere e susținerea pe care o primim din partea Elenei și părtășia pe care o avem împreună. Scopul nostru nu este doar sănătatea trupului, ci și cea a duhului și cred că acest lucru ne dă mai multă putere și bucurie în același timp. Sper să ne revedem cu bine curând și să învățăm să ne mântuim frumos împreună! 🤗🙏

Andreea Ș.

Iuliana

Aștept cu nerăbdare următoarea tabăra și următoarele tabere!😉 Pentru mine e ,,Cireașa de pe tort”! Mă bucur foarte mult că te-am întâlnit, Elena (numele e ca și al fețiței mele😍), dar cu atât mai mult că mi-ai dăruit pachetul întreg: cum să mănânci sănătos, informații peste informații corecte, răspunsuri la întrebările mele, etc…! 🌺Eu am aflat de tabără de la o persoană deosebită! Vă îmbrățișez cu mult drag!😘🌺

Iuliana A.

Isabela

Mulțumim, Elena, pentru organizare și pentru informațiile atât de bine structurate și ușor de înțeles. Eu mă simt mult mai bine instruită în tainele nutriției sănătoase și cel mai mult mă bucur că am acumulat experiență practică în ale gătitului (aproape zilnic). Mi s-a schimbat clar percepția. Acum abia aștept să prepar ceva sănătos pentru mine, bebe din burtică și întreagă familie, să îmi pun imaginația la treaba și să iasă ceva bun și nutritiv în farfurie (după principiile învățate). 😄 Sunt foarte mulțumită și consider că am făcut o investiție bună în această tabăra. Aștept cu interes și următoarele sesiuni. Vă îmbrățișez pe toți. Paște cu bucurii duhovnicești să avem! 🙏 Doamne ajută!

Isabela S.

Lenuța

Am participat la tabăra Să iubim postul și mi-a plăcut. Mie îmi plăcea postul, aveam convingerile mele, neclintite, dar când am mai aflat și o mulțime de noutăți despre beneficiile postului, toate documentate științific, nu am putut decât să fiu mulțumită că am fost și eu în tabără. Am imprimat toate lecțiile, să le pot reciti când mai găsesc puțin timp… Am avut multe de învățat și am găsit răspunsuri la diverse întrebări. Din păcate, rețetele din tabără nu mi-au fost permise din cauza situației delicate a sănătății mele, dar rețetele pe care mi le-ați “dedicat” îmi plac. Încă nu le-am încercat pe toate. De unele m-am îndrăgostit… (chifteluțele de somon în combinație cu pesto de busuioc – care este mai mult decât delicios – îmi plac așa de mult că doar gândindu-mă la ele mi se face poftă, așa cum mă gândeam odată la o ciocolată sau o înghețată).

…

Am participat la tabăra Să iubim postul și mi-a plăcut. Mie îmi plăcea postul, aveam convingerile mele, neclintite, dar când am mai aflat și o mulțime de noutăți despre beneficiile postului, toate documentate științific, nu am putut decât să fiu mulțumită că am fost și eu în tabără.
Am imprimat toate lecțiile, să le pot reciti când mai găsesc puțin timp… Am avut multe de învățat și am găsit răspunsuri la diverse întrebări. Din păcate, rețetele din tabără nu mi-au fost permise din cauza situației delicate a sănătății mele, dar rețetele pe care mi le-ați “dedicat” îmi plac. Încă nu le-am încercat pe toate. De unele m-am îndrăgostit… (chifteluțele de somon în combinație cu pesto de busuioc – care este mai mult decât delicios – îmi plac așa de mult că doar gândindu-mă la ele mi se face poftă, așa cum mă gândeam odată la o ciocolată sau o înghețată). Din păcate unele rețete nu le pot încă încerca, dar sper să pot peste timp.
În ce privește minusurile, nu sunt în măsură să critic, pentru că nu este competența mea. Pot spune doar că am avut de câștigat prin participarea la tabără.

Arată mai mult “Lenuța”

Lenuța G.

cadru medical

Mihaela

Vă mulțumesc din suflet, vă prețuiesc mult și mulțumesc Domnului că v-am cunoscut! Să știți că îmi sunteți așa, ca un cârliguț de siguranță în caz de necaz, 😄 și am nădejdea că voi găsi întotdeauna un răspuns avizat și plin de înțelepciune din partea dvs. Am văzut seriozitatea, siguranța de sine, care vin din studiu aprofundat și întemeiat, am văzut acuitatea minții și limpezimea ideilor, care vin din legătura tainică și strânsă cu Doamne-Doamne!

Mihaela P.

grefier

Mihaela

Elena, […] îți mulțumesc pentru cuvintele frumoase, pentru toate materialele pe care ni le-ai trimis, pentru faptul că muncești și ni te dăruiești cu sufletul și toată știința ta și da, toate întru Slava Bunului Dumnezeu! Încerc să mă țin și eu de grup, mă mai poticnesc, mai rămân în urmă, important e că s-au produs schimbări în stilul de alimentație în post! Doresc să fie așa și în afara postului! O să folosesc rețetele si în perioada următoare, pentru că suferința mea cu articulațiile este destul de serioasă și în viitor aș vrea să renunț la carne, pe care o vedeam ca pe o sursă de proteină la îndemână și foarte rapidă! Dar se găsesc înlocuitori din belșug! Aștept tabăra viitoare cu interes, te îmbrățișez și vă doresc Paști cu sănătate, senin în gânduri și în suflet și să ne reauzim/revedem cu bine! 😘🤗

Mihaela P.

grefier

Alexandrina

Eu sunt nouă în tabără și tot ce pot spune este că am rămas cu o bucurie sfântă pentru faptul că v-am întâlnit online, la momentul potrivit! Sunt recunoscătoare și mulțumesc din suflet pentru toate sfaturile minunate și pline de înțeles pe care ni le oferiți! Pentru omul frumos și plin de lumină care sunteți! ❤ Abia aștept tabăra următoare! Și daaa! – voi recomanda din tot sufletul meu aceste cursuri! Sunt excepționale!!! 👏👏👏 Vă îmbrățișez cu toată dragostea, vă doresc binecuvântări divine tuturor! Bunul Dumnezeu să ne aibă în pază, să ne călăuzească pe calea cea dreaptă, să ne ocrotească și să ne reîntâlnim cu bine! 🤗 ❤ 🍀

Alexandrina M.

Mariana

Am fost pentru prima dată în tabără. Am învățat multe lucruri frumoase, mai bine zis m-am educat în felul de a găti sănătos. Mulțumesc lui Dumnezeu și Oanei care mi-a făcut-o cunoscută pe Elena. Am fost impresionată de felul cum explică și imensa informație care ne-a împărtășit-o. Povestesc cu drag și la alții despre această tabără și ajutorul primit de la Elena. Dumnezeu și Măicuța Domnului să te ajute în continuare în această lucrare minunată 🤗😘

Mariana V.

Vali

Mulțumesc mult pentru rețete, mulțumesc mult pentru timpul petrecut cu mine, ești un doctor și de suflete, nu numai de trup, prin ceea ce oferi, disponibilitatea ta de a vindeca oamenii de această cumplită boală a secolului – obezitatea, nefericirea. Tu oferi foarte mult, și meriți la rândul tău foarte mult. Disclaimer: Cuvântul “doctor” este folosit în sens apreciativ-figurativ. Elena Blănaru nu își atribuie acest titlu, specializarea ei constând în cele două mastere: Biologie medicală, respectiv Nutriție și Siguranță alimentară.

Vali T.

analist

Răzvan

De curând am avut ocazia să mă reîntâlnesc cu Elena, care mi-a fost de mare ajutor în ceea ce privește cultura mea generală despre alimentație. Ea mi-a răspuns la multe dintre curiozitățile mele. Să mănânci sănătos în ziua de astăzi este din ce în ce mai greu, pornind de la: ce mâncăm, cât mâncăm, când mâncăm, pentru a valorifica la maxim potențialul alimentelor și a satisface nevoia organismului nostru de nutrienți. Contează foarte mult și ce îți dorești să obții de la organismul tău, dar și cum procesează el tot ce îi dai. Eu, de exemplu, mi-am dorit să câștig câteva kg în plus. I-am povestit Elenei cum decurge o zi din viața mea și ce consum în acea zi. La îndrumarea ei am aflat cum pot combina în mod sănătos o varietate de alimente pentru a câștiga nu doar kilogramele dorite, ci și o doză sporită de energie.

Răzvan P.

skydiver

Carmen

Încep prin a-mi cere iertare că sunt mai înceată la răspunsuri…etc, însă este destul de greu să fii activă pe multe planuri, când mai ai și 3 copii. Experiența acestei tabere a fost minunată. Câteva cunoștințe de nutriție mai am și eu, însă m-am lovit de bariera timpului și a combinațiilor. Meniurile au fost ca o oazș pentru mine, întrucât aveam instrucțunile gata, ingredientele, iar timpul necesar era/este fff acceptabil! Așa că, această parte a taberei a fost 200% necesară și folositoare pentru mine. Partea cu seminariile… aici a fost mai dificil, întrucât diferența de fus orar a făcut să nu mă pot conecta la ele live. În schimb, le-am ascultat pe majoritatea după aceea. […] Foarte folositoare toate sfaturile, cunoștiințe pe care le putem împărtăși și copiilor noștri. Trebuie să mărturiesec că în primele săptămâni am ținut cu strictețe meniurile și corpul meu s-a simțit minunat. În următoarele săptămâni

…

Încep prin a-mi cere iertare că sunt mai înceată la răspunsuri…etc, însă este destul de greu să fii activă pe multe planuri, când mai ai și 3 copii. Experiența acestei tabere a fost minunată. Câteva cunoștințe de nutriție mai am și eu, însă m-am lovit de bariera timpului și a combinațiilor. Meniurile au fost ca o oazș pentru mine, întrucât aveam instrucțunile gata, ingredientele, iar timpul necesar era/este fff acceptabil! Așa că, această parte a taberei a fost 200% necesară și folositoare pentru mine. Partea cu seminariile… aici a fost mai dificil, întrucât diferența de fus orar a făcut să nu mă pot conecta la ele live. În schimb, le-am ascultat pe majoritatea după aceea. […] Foarte folositoare toate sfaturile, cunoștiințe pe care le putem împărtăși și copiilor noștri. Trebuie să mărturiesec că în primele săptămâni am ținut cu strictețe meniurile și corpul meu s-a simțit minunat. În următoarele săptămâni am luat-o pe arătura mai mult […] Cu toate acestea, am reușit să ajung la 70 kg, dar din nou – doar din vina mea și nu din vina meniului. Mulțumesc mult pentru această experiență și pentru împărtășirea tuturor gândurilor. 😊

Arată mai mult “Carmen”

Carmen I.

contabil

Mihai

La mine funcționează. Mai fac excese din când în când, dar mă bazez pe discuțiile avute cu Elena și pe Piramida alimentară! Mulțumesc pentru îndrumare!

MIhai Z.

psalt

Amalia

Pentru mine taberele pe care le-ai organizat au constituit o experiență extraordinară, dar și faptul că te-am cunoscut. Slavă Domnului! Am învățat foarte multe, toate temele au fost interesante (detoxifierea, fitonutrienții, hidratarea, vaccinurile…) și aștept pe mai departe și alte seminarii. Cu ajutorul meniurilor am trecut mai ușor perioada posturilor, m-am împăcat cu soia, utilizez aproape exclusiv doar făinuri integrale (de altfel, mi-am adus din România din cea proaspăt măcinată), n-am mai folosit zahăr alb, miercurea și vinerea încerc să mănânc o dată pe zi (câteodată nu-mi iese) inspirându-mă din rețetele tale, folosesc mai mult mirodeniile (scorțișoară, turmeric, plante aromatice) și pot continua… Mulțumesc pentru toate acestea! Și pentru cele ce vor urma, cu voia Domnului!

Amalia B.

Dasiana

Cursurile despre post, nutriție și alimentație sanognă au fost peste așteptări, datorită informațiilor primite, atitudinii tale, cunștințelor tale și, nu în ultimul rând, a dragostei onstității și dedicării tale. Am reușit să țin Postul Mare așa cum trebuie și cum îmi doream să reușesc de mulți ani, am schimbat stilul de gătit mâncarea, românească într-o variantă sănătoasă, fără a face rabat de la gust, am găsit voința să nu mai mănânc așa de mult și să fac alegeri mai sănătoase. Rețetele tale sunt savuroase.Mănânc mult mai sănătos acum, chiar și în afara Posturilor. Mulțumesc pentru tot!

Dasiana T.

Veronica

Am învățat extrem de multe lucruri de la taberele tale! În primul rând, am scăpat de multe mituri legate de alimentație care circulau în jur și pe care le-am adoptat fără să studiez subiectul. Apoi m-am organizat mult mai bine cu mesele ca să nu ajung să mănânc ce apuc. De asemenea, am fost uimită de eficiența curei low-FODMAP, pe care am urmat-o la recomandarea ta, pentru că am scăpat de o migrenă de ciclu pe care o aveam de mai bine de 10 ani! În altă ordine de idei, în întâlniri a fost foarte multă informație condensată pe care nu am reușit să o diger, deși mi-a plăcut biologia în școală. 😀

Veronica V.

arhitect

Mihaela

Mă gândeam că poți realiza un astfel de proiect, ca cel al taberelor de nutriție, numai dacă ai mare drag de oameni! Este un dar de la Dumnezeu! Când am început și eu, timid, să fiu alături de voi, mi-am spus atunci: OK, foarte interesant, dar eu n-o să reușesc niciodată! Atât de multe ingrediente? Neștiind atunci că varietatea este unul dintre factorii ce stau la baza alimentației sănătoase! Gândul meu de azi e cu totul altul și nu pot decât să mulțumesc Elenei, dar și Anei, că au inițiat aceste tabere de nutriție, în care am aflat o mulțime de lucruri interesante și am interacționat cu oameni frumoși la suflet! Îți trebuie puțin curaj, un start hotărât și vei intra într-o lume atât de vastă și cu atât de multe posibilități, pe care nici nu le bănuiai la început de drum, o lume în care Elena ne conduce cu

…

Mă gândeam că poți realiza un astfel de proiect, ca cel al taberelor de nutriție, numai dacă ai mare drag de oameni! Este un dar de la Dumnezeu!
Când am început și eu, timid, să fiu alături de voi, mi-am spus atunci: OK, foarte interesant, dar eu n-o să reușesc niciodată! Atât de multe ingrediente? Neștiind atunci că varietatea este unul dintre factorii ce stau la baza alimentației sănătoase!
Gândul meu de azi e cu totul altul și nu pot decât să mulțumesc Elenei, dar și Anei, că au inițiat aceste tabere de nutriție, în care am aflat o mulțime de lucruri interesante și am interacționat cu oameni frumoși la suflet! Îți trebuie puțin curaj, un start hotărât și vei intra într-o lume atât de vastă și cu atât de multe posibilități, pe care nici nu le bănuiai la început de drum, o lume în care Elena ne conduce cu atâta pricepere și dibăcie, cu informații bine studiate și verificate, cu sfaturi personalizate, toate văzute prin prisma credinței noastre ortodoxe, baza acestor tabere, prin care noi învățăm să iubim postul!
Aș spune în final, că mi-aș dori să fim cât mai mulți în aceste tabere, să ne îndrăgostim cât mai mulți de un stil de viață sănătos și de o alimentație corectă și echilibrată, pentru că, nu-i așa, a mânca a fost, este și va fi o bucurie sfântă! Eu nu pot decât să vă mulțumesc pentru că existați și ne sunteți ghizi în aceste frumoase peripluri nutriționale și nu numai! 😘🙏🌷

Arată mai mult “Mihaela”

Mihaela P.

grefier

Ștefania

Eu nu sunt la prima tabără și de a lungul acestor perioade împreună am reușit să văd cu ajutorul Elenei că se poate mânca sănătos și gustos fără efort. Toate informațiile au fost nu doar interesante și utile, dar și împărtășite cu dragoste și grijă pentru aproape. Și a strâns în jur oameni minunați. Mulțumesc tuturor celor care au pus poze. Pentru mine a fost un sprijin și un exemplu. Mulțumesc, Elena! Mulțumesc tuturor! ♥️

Ștefania N.

Andreea

Mulțumesc, Elena! Așteptăm cu nerăbdare următorul post 😊

Andreea Ș.

asistentă

Alexandra

Mi-a plăcut tabăra, informațiile au fost detaliate, cu suport vizual. Rețetele interesante, în general din ingrediente ușor accesibile. M-am simțit foarte bine cât am reușit să mănânc fără gluten. Mult succes în tot ce faci!

Alexandra L.

Postări recente

Diferența dintre hidratare și hidratare

Tratament cu oxigen și acid hialuronic

Comentarii recente

Elena on Nutri-înghețată
Viorica on Tabăra “Postul ucenicilor” – 2024
Mariana on Nutri-înghețată
carbohidrati on Tabăra online “Postul ucenicilor” – 2023
Mariana on Tabăra online “Să iubim postul” – 2023

Acasă
Politică privind fișierele cookies
Politică de confidențialitate
Termene și condiții
Despre Elena

Declarație privitoare la informațiile legate de nutriție și stilul de viață

Informațiile privitoare la stilul de viață sunt oferite în scop educațional și recreațional. Acestea nu reprezintă sfaturi medicale și nu sunt intenționate a înlocui sfatul medical avizat. Atât informațiile publicate pe site, cât și cele oferite în cadrul taberelor online sunt bazate pe informațiile publicate în baze de date științifice sau în materiale elaborate pentru public de către diferite universități și institute de ceretare.

Salut! Folosesc cookie-uri pentru a îmbunătăți experiența ta pe acest website. Te rog să le accepți și să mă ajuți să îți pot oferi în continuare conținut de calitate.
Setări cookies | Politică cookies
Sunt de acord Nu sunt de acord

Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

Acest site folosește cookie-uri pentru optimizarea experienței tale în timpul navigării pe site. Dintre acestea, cookie-urile care sunt nume necesare sunt stocate în browserul tău întrucât sunt esențiale în operațiile de bază ale funcționării site-ului. Folosim de asemenea cookie-uri de terță parte care ne ajută să analizăm și să înțelegem cum utilizezi acest site. Aceste cookie-uri vor fi stocate în browserul tău doar cu acordul personal. Ai de asemenea opțiunea să nu permiți activarea lor. Însă neacceptarea unora dintre cookie-urile de acest tip îți poate afecta experiența de navigare web.

Necessary

Always Enabled

Cookie-urile necesare sunt absolut esențiale pentru ca site-ul să funcționeze în parametri buni. Această categorie include cookie-uri care asigură funcțiile de bază și de securitate a site-ului. Aceste cookie-uri nu stochează nici o informație personală.

SAVE & ACCEPT

Scroll to Top

Leave a Reply Cancel reply

Simona M.

Dragoș

Claudia

Alexandrina

Ana

Andreea

Jony

Alda

Ruxandra

Olga

Isabela

Mihaela

Cornelia

Roxana

Oana

Diana

Cornelia

Andreea

Iuliana

Isabela

Lenuța

Mihaela

Mihaela

Alexandrina

Mariana

Vali

Răzvan

Carmen

Mihai

Amalia

Dasiana

Veronica

Mihaela

Ștefania

Andreea

Alexandra

Postări recente

Diferența dintre hidratare și hidratare

Tratament cu oxigen și acid hialuronic

Comentarii recente