Mărturii

De curând am avut ocazia să mă reîntâlnesc cu Elena, care mi-a fost de mare ajutor în ceea ce privește cultura mea generală despre alimentație. Ea mi-a răspuns la multe dintre curiozitățile mele. Să mănânci sănătos în ziua de astăzi este din ce în ce mai greu, pornind de la: ce mâncăm, cât mâncăm, când mâncăm, pentru a valorifica la maxim potențialul alimentelor și a satisface nevoia organismului nostru de nutrienți. Contează foarte mult și ce îți dorești să obții de la organismul tău, dar și cum procesează el tot ce îi dai. Eu, de exemplu, mi-am dorit să câștig câteva kg în plus. I-am povestit Elenei cum decurge o zi din viața mea și ce consum în acea zi. La îndrumarea ei am aflat cum pot combina în mod sănătos o varietate de alimente pentru a câștiga nu doar kilogramele dorite, ci și o doză sporită de energie.

Am fost pentru prima dată în tabără. Am învățat multe lucruri frumoase, mai bine zis m-am educat în felul de a găti sănătos. Mulțumesc lui Dumnezeu și Oanei care mi-a făcut-o cunoscută pe Elena. Am fost impresionată de felul cum explică și imensa informație care ne-a împărtășit-o. Povestesc cu drag și la alții despre această tabără și ajutorul primit de la Elena. Dumnezeu și Măicuța Domnului să te ajute în continuare în această lucrare minunată 🤗😘

Eu nu sunt la prima tabără și de a lungul acestor perioade împreună am reușit să văd cu ajutorul Elenei că se poate mânca sănătos și gustos fără efort. Toate informațiile au fost nu doar interesante și utile, dar și împărtășite cu dragoste și grijă pentru aproape. Și a strâns în jur oameni minunați. Mulțumesc tuturor celor care au pus poze. Pentru mine a fost un sprijin și un exemplu. Mulțumesc, Elena! Mulțumesc tuturor! ♥️

Arată mai mult “Mihaela”

Pentru mine a fost o primă tabără de post cu multă bucurie! Mulțumesc, Elena, pentru această perioadă minunată!  Mi-a fost drag să observ bucuria pe care o transmiți când vorbești! Am învățat foarte multe lucruri noi, am pregătit cu drag din rețele tale și m-am bucurat sa descopăr ingrediente noi, gusturi noi, o altă variantă de a mânca care nu numai că mi-a plăcut, dar mi-a dat și foarte multă energie și o stare de împăcare cu corpul meu. A fost o experiență pe care aș recomanda-o din toată inima persoanelor care își doresc să cunoască mai multe despre tainele nutriției sănătoase și care vor să-si cunoască și să-și depășească limitele. Mă bucur și pentru că am făcut parte din acest grup cu oameni frumoși, cărora le mulțumesc pentru parcurgerea acestei perioade împreună. Vă îmbrățișez cu drag și aștept să ne revedem! 😘

Mi-a plăcut tabăra, informațiile au fost detaliate, cu suport vizual. Rețetele interesante, în general din ingrediente ușor accesibile. M-am simțit foarte bine cât am reușit să mănânc fără gluten. Mult succes în tot ce faci!

Unul dintre cele mai folositoare cursuri, de aplicat o viață întreagă 🧡🤗😍

Elena, îți mulțumesc mult pentru ajutorul dat! Rețetele au fost folositoare și foarte gustoase. Preferatele mele au fost pastele de orez cu legume și amestecul de mei cu fructe.

Arată mai mult “Claudia”

Vă mulțumesc din suflet, vă prețuiesc mult și mulțumesc Domnului că v-am cunoscut! Să știți că îmi sunteți așa, ca un cârliguț de siguranță în caz de necaz, 😄 și am nădejdea că voi găsi întotdeauna un răspuns avizat și plin de înțelepciune din partea dvs. Am văzut  seriozitatea, siguranța de sine, care vin din studiu aprofundat și întemeiat, am văzut acuitatea minții și limpezimea ideilor, care vin din legătura tainică și strânsă cu Doamne-Doamne!

Arată mai mult “Andreea”

Arată mai mult “Carmen”

Mulțumesc, Elena! Așteptăm cu nerăbdare următorul post 😊

Aștept cu nerăbdare următoarea tabăra și următoarele tabere!😉 Pentru mine e ,,Cireașa de pe tort”! Mă bucur foarte mult că te-am întâlnit, Elena (numele e ca și al fețiței mele😍), dar cu atât mai mult că mi-ai dăruit pachetul întreg: cum să mănânci sănătos, informații peste informații corecte, răspunsuri la întrebările mele, etc…! 🌺Eu am aflat de tabără de la o persoană deosebită! Vă îmbrățișez cu mult drag!😘🌺

Și eu aș putea spune că aniversez un an de când am început să particip la tabere și sunt foarte mulțumită și bucuroasă de această descoperire. Eu am un metabolism destul de leneș și am observat că trebuie să fiu foarte riguroasă cu ceea ce mănânc, mai ales după încheierea taberelor pentru a nu pune la loc kilogramele pierdute în timpul postului. Ceea ce mi se pare minunat la aceste tabere e susținerea pe care o primim din partea Elenei și părtășia pe care o avem împreună. Scopul nostru nu este doar sănătatea trupului, ci și cea a duhului și cred că acest lucru ne dă mai multă putere și bucurie în același timp. Sper să ne revedem cu bine curând și să învățăm să ne mântuim frumos împreună! 🤗🙏

Arată mai mult “Mihaela”

Elena mi-a oferit recomandări foarte folositoare în ceea ce privește nutriția, diferite suplimente etc. Mi-a plăcut faptul că mi-a explicat – pe scurt și pe înțelesul unui nespecialist – inclusiv logica și mecanismele biologice din spatele acestor recomandări. Consider că este important să întelegem – cei care nu suntem specialiști – nu numai cum să ne modificăm comportamentul nostru nutrițional, dar și care sunt motivele pentru care e bine să facem acest lucru. Recomand!

Mulțumim pentru tot darul împărtășit! 💞🌻✨ Să ne ajute Domnul să dobândim și noi din entuziasmul tău într-ale nutriției și din dibăcia ta într-ale științelor, și să ajungem să insuflăm și noi pe mai departe, fiecare după locul său și chemarea sa, sufletele care caută prevenție și nu tratament, dar încă nu știu încotro să privească. Să rămânem mereu cu drag și dragoste de toate cele învățate! Și cu drag de tot omul!

Arată mai mult “Diana”

Mulțumesc Bunului Dumnezeu pentru că a făcut posibil ca eu să vă întâlnesc! Vă mulțumesc frumos pentru toate materialele și informațiile pe care ni le oferiți cu atâta bunătate și căldură!🌼 Pentru mine este o experiență uimitoare și o mare, mare bucurie să fiu în aceste tabere și să învăț atâtea lucruri datoritădumneavoastră!❤ Sunteți minunată!❤ Aș dori să vă mai spun că aștept cu nerăbdare tabăra următoare, cu ajutorul lui Dumnezeu! Vă mulțumesc de mii de ori, cu recunoștință! Vă îmbrățișez cu toată dragostea, vă doresc să aveți bucurii nemărginite și o vacanță plăcută!☀️ Doamne ajută să ne revedem cu bine!🙏❤

Am învățat extrem de multe lucruri de la taberele tale! În primul rând, am scăpat de multe mituri legate de alimentație care circulau în jur  și pe care le-am adoptat fără să studiez subiectul. Apoi m-am organizat mult mai bine cu mesele ca să nu ajung să mănânc ce apuc. De  asemenea, am fost uimită de eficiența curei low-FODMAP, pe care am urmat-o la recomandarea ta, pentru că am scăpat de o migrenă de  ciclu pe care o aveam de mai bine de 10 ani! În altă ordine de idei, în întâlniri a fost foarte multă informație condensată pe care nu am reușit să o diger, deși mi-a plăcut biologia în școală. 😀

La mine funcționează. Mai fac excese din când în când, dar mă bazez pe discuțiile avute cu Elena și pe Piramida alimentară! Mulțumesc pentru îndrumare!

Arată mai mult “Olga”

Arată mai mult “Roxana”

Pentru mine taberele pe care le-ai organizat au constituit o experiență extraordinară, dar și faptul că te-am cunoscut. Slavă Domnului! Am învățat foarte multe, toate temele au fost interesante (detoxifierea, fitonutrienții, hidratarea, vaccinurile…) și aștept pe mai departe și alte seminarii. Cu ajutorul meniurilor am trecut mai ușor perioada posturilor, m-am împăcat cu soia, utilizez aproape exclusiv doar făinuri integrale (de altfel, mi-am adus din România din cea proaspăt măcinată), n-am mai folosit zahăr alb, miercurea și vinerea încerc să mănânc o dată pe zi (câteodată nu-mi iese) inspirându-mă din rețetele tale, folosesc mai mult mirodeniile (scorțișoară, turmeric, plante aromatice) și pot continua… Mulțumesc pentru toate acestea! Și pentru cele ce vor urma, cu voia Domnului!

Elena, […] îți mulțumesc pentru cuvintele frumoase, pentru toate materialele pe care ni le-ai trimis, pentru faptul că muncești și ni te dăruiești cu sufletul și toată știința ta și da, toate întru Slava Bunului Dumnezeu! Încerc să mă țin și eu de grup, mă mai poticnesc, mai rămân în urmă, important e că s-au produs schimbări în stilul de alimentație în post! Doresc să fie așa și în afara postului! O să folosesc rețetele si în perioada următoare, pentru că suferința mea cu articulațiile este destul de serioasă și în viitor aș vrea să renunț la carne, pe care o vedeam ca pe o sursă de proteină la îndemână și foarte rapidă! Dar se găsesc înlocuitori din belșug! Aștept tabăra viitoare cu interes, te îmbrățișez și vă doresc Paști cu sănătate, senin în gânduri și în suflet și să ne reauzim/revedem cu bine! 😘🤗

Arată mai mult “Jony”

Mulțumesc mult pentru rețete, mulțumesc mult pentru timpul petrecut cu mine, ești un doctor și de suflete, nu numai de trup, prin ceea ce oferi, disponibilitatea ta de a vindeca oamenii de această cumplită boală a secolului – obezitatea, nefericirea. Tu oferi foarte mult, și meriți la rândul tău foarte mult. Disclaimer: Cuvântul “doctor” este folosit în sens apreciativ-figurativ. Elena Blănaru nu își atribuie acest titlu, specializarea ei constând în cele două mastere: Biologie medicală, respectiv Nutriție și Siguranță alimentară.

Arată mai mult “Lenuța”

Este incontestabil că sunteți la un nivel academic. Dumnezeu mi-a dat aceasta capacitate de a selecta valorile și nu m-am înșelat niciodată. Am apreciat strădania cursanților de a pregăti meniuri diferite și de a se bucura de ele într-o lume dominată de superficialitate. Opinia mea este că postul înseamnă simplitate,  canalizarea minții spre rugăciune, spre fapte bune, spre iubire. Mersul societății ar trebui să fie spre simplitate, spre înălțare spirituală, îndepărtarea de confort, de lumea materială. Privitor la Babilon, semnificația lui este că unde este măreție, există și decădere, iar omul nu trebuie să-și depășească condiția. Când o face, Dumnezeu intervine și-l atenționează. Concluzia desprinsă este să ne deprindem cu viața simplă, să facem din iubire coordonata existenței noastre. Omul a ajuns infatuat, lipsit de gândire, de bună judecată. Vă mulțumesc pentru expunerile dvs și vă sunt recunoscătoare pentru tot.

Arată mai mult “Isabela”

Sunt pentru prima dată în tabără, a fost o experiență minunată, niciodată nu am mai mâncat atât de bine, de sățios și de sănătos!!!🥰 Unde mai pui că am aflat atâtea informații și că au fost spulberate atâtea mituri!!! Felicitari, dragă Elena, ești cu adevărat extraordinară, te admir foarte mult!!! Slavă Domnului pentru toate și pentru grupul minunat care a postat numai poze de revistă!! Aștept cu nerăbdare următoarea tabără!🌺🌷🥳

Cursurile despre post, nutriție și alimentație sanognă au fost peste așteptări, datorită informațiilor primite, atitudinii tale, cunștințelor tale și, nu în ultimul rând, a dragostei onstității și dedicării tale. Am reușit să țin Postul Mare așa cum trebuie și cum îmi doream să reușesc de mulți ani, am schimbat stilul de gătit mâncarea, românească într-o variantă sănătoasă, fără a face rabat de la gust, am găsit voința să nu mai mănânc așa de mult și să fac alegeri mai sănătoase. Rețetele tale sunt savuroase.Mănânc mult mai sănătos acum, chiar și în afara Posturilor. Mulțumesc pentru tot!

Mulțumim, Elena, pentru organizare și pentru informațiile atât de bine structurate și ușor de înțeles. Eu mă simt mult mai bine instruită în tainele nutriției sănătoase și cel mai mult mă bucur că am acumulat experiență practică în ale gătitului (aproape zilnic). Mi s-a schimbat clar percepția. Acum abia aștept să prepar ceva sănătos pentru mine, bebe din burtică și întreagă familie, să îmi pun imaginația la treaba și să iasă ceva bun și nutritiv în farfurie (după principiile învățate). 😄 Sunt foarte mulțumită și consider că am făcut o investiție bună în această tabăra. Aștept cu interes și următoarele sesiuni. Vă îmbrățișez pe toți. Paște cu bucurii duhovnicești să avem! 🙏 Doamne ajută!

Elena este o persoană foarte competentă, mereu aplecată spre studiu și se străduiește să fie la curent cu noutățile în domeniu, pe care nu se grăbește să le însușească până când nu le trece prin filtrul tradițional și creștin-ontologic. Experiența mea personală cu ea ca nutriționist s-a întins pe o perioadă intensă de 8 luni pe dieta mediteraneană, timp în care mi-a acordat multă atenție și răbdare la întrebările mele (uneori copleșitoare) despre cum răspunde corpul omenesc la alimențatie, precum și multă înțelegere și flexibilitate în toanele și micile depresii cauzate de restricțiile dietei. La sfârșitul perioadei de 8 luni (chiar din timpul ei, de fapt) m-am simțit foarte tonică, mai “ușoară” sufletește, cu kilograme în minus, desigur, și cu încredere în mai bine. O recomand cu toată inima, mai ales celor care se știu mai “dificili” când li se aplică restricții 😉

Eu sunt nouă în tabără și tot ce pot spune este că am rămas cu o bucurie sfântă pentru faptul că v-am întâlnit online, la momentul potrivit! Sunt recunoscătoare și mulțumesc din suflet pentru toate sfaturile minunate și pline de înțeles pe care ni le oferiți! Pentru omul frumos și plin de lumină care sunteți! ❤ Abia aștept tabăra următoare! Și daaa! – voi recomanda din tot sufletul meu aceste cursuri! Sunt excepționale!!! 👏👏👏 Vă îmbrățișez cu toată dragostea, vă doresc binecuvântări divine tuturor! Bunul Dumnezeu să ne aibă în pază, să ne călăuzească pe calea cea dreaptă, să ne ocrotească și să ne reîntâlnim cu bine! 🤗 ❤ 🍀