Imi place Elena ca este foarte sigura pe ea si convingatoare, iar ceea ce spune in legatura cu alimentatia e intotdeauna foarte bine argumentat si cercetat. Mi-a placut ca-mi explica mereu despre fiziologia omului, cum se transforma alimentele/mineralele etc, care e rolul lor, cum functioneaza organele, in asa fel incat sa-mi pot cunoaste si eu organismul cu multele lui miscari nevazute si neintelese de mine. O apreciez pentru ca a avut rabdare cu mine si mi-a transmis cumva bucuria si firescul de a manca (cu multumire), asa incat sa nu privesc activitatea asta si mancarea in sine cu vrajmasie... si mi-a placut ca, desi cand ma uitam pe meniu si vedeam cata mancare trebuie sa mananc, atunci cand imi pregateam, constatam ca portiile erau relativ mici si simple si ma saturam repede, nu mai simteam nevoia de altceva; programul avea un ritm care aseza functiile organismului in "pace", intr-un firesc Metoda ei ajuta omul sa nu se simta frustat, constrans, impovarat de faptul ca mananca. Intr-un fel, prin simplitatea si bucuria cu care abordează problema, il face si pe om sa fie atent si fericit si-i da nadejdea ca mai are o speranta de a intelege ce inseamna o alimentatie sanatoasa, sa fie atent si multumitor si echilibrat. Roada cea mai mare din interactiunea cu Elena in legatura cu aspectul alimentatiei a fost constiinta libertatii si a asumarii in fata lui Dumnezeu a ceea ce mananc si eliberarea de vinovatie.

Arată mai mult
Arată mai puțin
Claudia P.
Designer

De curand am avut ocazia sa ma reintalnesc cu Elena, care mi-a fost de mare ajutor in ceea ce priveste cultura mea generala despre alimentatie. Ea mi-a raspuns la multe dintre curiozitatile mele. Sa mananci sanatos in ziua de astazi este din ce in ce mai greu, pornind de la: ce mancam, cat mancam, cand mancam, pentru a valorifica la maxim potentialul alimentelor si a satisface nevoia organismului nostru de nutrienti. Conteaza foarte mult si ce iti doresti sa obtii de la organismul tau, dar si cum proceseaza el tot ce ii dai. Eu, de exemplu, mi-am dorit sa castig cateva kg in plus. I-am povestit Elenei cum decurge o zi din viata mea si ce consum in acea zi. La indrumarea ei am aflat cum pot combina in mod sanatos o varietate de alimente pentru a castiga nu doar kilogramele dorite, ci si o doza sporita de energie.

Arată mai mult
Arată mai puțin
Răzvan P.
Skydiver

Pe Elena o cunosc de peste 8 ani, fiindu-mi foarte draga inca de la primele noastre intalniri. Totusi, niciodata nu am reusit sa-i cunosc deplin valoarea, fiind omul care te cucereste si recucereste de fiecare data. Pentru ca Dumnezeu a pus mult (din belsug) frumos in ea, am inteles ca nu aveam cum sa-i cunosc frumusetea decat putin cate putin pe parcursul prieteniei noastre si asta datorita modestiei si bunului simt cu care se prezinta in fata celorlalti. Ca a fost dintotdeauna un elev de nota 10, stiam, dar ca reuseste atat de bine sa si puna in practica cele invatate, am vazut abia cand una dintre prietenele noastre comune reusise sa dea cateva kg (bune) jos, fiind foarte incantata de "nutritionistul" ei (pe atunci, Elena neavand studiile de nutritie, ci fiind doar un biolog cu un stil de viata sanatos). Atunci am zis: " Vreau si eu!". Asa a inceput experienta noastra nutritională. Mereu la dispozitia mea, extrem de maleabila si foarte stapana pe situatie, m-a ajutat sa invat (si sa simt) ce inseamna un stil de viata sanatos si firesc. Asa s-au schimbat multe in felul meu de-a gandi si, prin urmare, in familia mea. Experienta de "ucenic" al Elenei, dureaza de mai mult de 5 ani, reusind astfel sa scap de cateva kg in plus si sa traiesc starea de bine pe care n-o experimentasem inainte din cauza neglijentei mele. Pe Elena o recomand cu orice prilej, pentru pregatirea ei profesionala, smerenia, rabdarea, bunatatea si, mai ales, pentru faptul ca orice gand si actiune a ei este raportata la Dumnezeu, lasandu-I astfel loc sa lucreze atat de frumos prin ea.

Arată mai mult
Arată mai puțin
Olga M.
Artist mozaic

La mine functioneaza. Mai fac excese din cand in cand, dar ma bazez pe discutiile avute cu Elena Blanaru si pe Piramida alimentara! Multumesc pentru indrumare!

Arată mai mult
Arată mai puțin
Mihai Z.
Psalt

Elena este o persoana foarte competenta, mereu aplecata spre studiu si se straduieste sa fie la curent cu noutatile in domeniu, pe care nu se grabeste sa le insuseasca pana cand nu le trece prin filtrul traditional si crestin-ontologic. Experienta mea personala cu ea ca nutritionist s-a intins pe o perioada intensa de 8 luni pe dieta mediteraneana, timp in care mi-a acordat multa atentie si rabdare la intrebarile mele (uneori coplesitoare) despre cum raspunde corpul omenesc la alimentatie, precum si multa intelegere si flexibilitate in toanele si micile depresii cauzate de restrictiile dietei. La sfarsitul perioadei de 8 luni (chiar din timpul ei, de fapt) m-am simtit foarte tonica, mai "usoara" sufleteste, cu kilograme in minus, desigur, si cu incredere in mai bine. O recomand cu toata inima, mai ales celor care se stiu mai "dificili" cand li se aplica restrictii 😉

Arată mai mult
Arată mai puțin
Ana I.
Web Designer

Elena este un nutritionist de exceptie... are o foarte buna intelegere in ceea ce priveste functionarea organismului si nevoile nutritionale ale acestuia si are de asemenea si capacitatea (deosebit de importanta pentru acest domeniu) de a explica si transmite aceste informatii clientului. Am beneficiat de meniuri personalizate alcatuite de ea, in urma unui proces foarte riguros de anamneza, de informatii, raspunsuri si sfaturi deosebit de valoroase, care in ansamblul lor m-au ajutat enorm si m-au facut sa-mi doresc un stil de viata sanatos. Este o persoana foarte atenta cu oamenii si cu nevoile lor, foarte perspicace si echilibrata, adepta a unui stil de viata in armonie cu natura si cu credinta. Stie ca pentru o viata implinita este nevoie de un corp si de o minte sanatoase si ca pentru obtinerea lor avem nevoie atat de ajutor din afara dar si de foarte multa vointa si efort din partea noastra, dar ca rezultatul final merita cu adevarat. Un lucru foarte important pe care l-am observat la elena de-a lungul dietelor mele, supravegheate sau nu de ea, a fost faptul ca toate cunostintele ei sunt foarte temeinice si bine documentate. Acolo unde o informatie ii lipseste sau este insuficienta, nu ii este teama, rusine sau lene sa reia studiul, sa se documenteze din alte surse, sa caute si sa invete necontenit, astfel incat ce transmite clienților sa fie o informatie completa, actuala si cat mai de folos. Dupa parerea mea aceasta este o atitudine ce ar trebui adoptata in orice domeniu al vietii noastre.

Arată mai mult
Arată mai puțin
Jony C.
AR Analyst
Scroll to Top